En las playas del pacífico central costarricense, la experiencia del Tacobar inició y, en diciembre pasado, llegó a San José. Después de desarrollar el concepto en Jacó desde 2007, los propietarios decidieron desembarcar en la capital. El sitio elegido fue Santa Ana, al oeste de la ciudad, donde construyeron un local diseñado especialmente para albergar el restaurante. El edificio está inspirado en un caracol Nautilus y tiene una interesante forma circular; es abierto y deja ver la naturaleza que lo rodea.

Por su propuesta culinaria y los detalles decorativos, como lámparas de coco, Tacobar transmite la idea de un lugar para disfrutar de platillos saludables y deliciosos, en contacto con la naturaleza y en un ambiente relajado.

Vidrio y madera son protagonistas del espacio, que tiene un techo de gran altura con acabados en caña brava y piso de cemento lujado con divertidas incrustaciones de estrellas de mar. En el ingreso y jardines laterales, se sembraron más de tres mil plantas que generan ―y lo harán cada vez más― esa atmósfera inspirada en los bosques tropicales, tan característica de Costa Rica.

Al igual que en Jacó, tacos, burritos y sándwiches son las estrellas del menú; asimismo, incluyen el salad bar con el formato all you can eat. También hay opciones como el filet de atún, pollo y próximamente pizzas. La especialidad de la casa son los fish tacos de dorado, pargo, salmón o calamar; también los puede pedir de carne, pollo o hummus, especial para vegetarianos. La carta se completa con postres, café gourmet, bebidas naturales y deliciosas opciones para desayunar.  

Tacobar Nautilus | Dirección: 300 metros norte de la Cruz Roja de Santa Ana, en San José | Horario: lunes a domingos, de 7:00 a.m. a 10:00 p.m. | Tel: (506) 2282-7863 | e-mail: tacobarsantaana@gmail.com | www.tacobar.info